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2020年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展前景能量類飲料需求空間巨大

時(shí)間:2021-04-14 10:43:00 閱讀:3483 整理:廣州市場(chǎng)調(diào)查公司

1、中國(guó)飲料行業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(GB/T10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞,根據(jù)《飲料通則》的定義,飲料是指經(jīng)過(guò)定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的,乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過(guò)0.5%的制品。

從分類上來(lái)看,飲料可分為包裝飲用水、碳酸飲料、特殊用途飲料、茶飲料等。

近年來(lái),隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平的不斷提升及下消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),我國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),我國(guó)包含包裝飲用水、碳酸飲料濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4652.16億元增長(zhǎng)到2019年的5785.60億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.46%。

產(chǎn)量方面,2014年以來(lái),我國(guó)飲料總產(chǎn)量震蕩變化,2016-2018年全國(guó)飲料產(chǎn)量有所下降,2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量回升;2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量為17763.48萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7%。截止至2020年1-7月中國(guó)飲料累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到9483.3萬(wàn)噸,累計(jì)下降9.6%。

2、人口大省飲料產(chǎn)銷規(guī)模更大

基于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口總量和消費(fèi)觀念的差異,我國(guó)飲料在不同區(qū)域之間的生產(chǎn)、消費(fèi)水平存在較大差異。總體上,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口較多地區(qū)飲料的生產(chǎn)、消費(fèi)水平高于其他地區(qū)。以廣東省為例,根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019年廣東省飲料生產(chǎn)量占中國(guó)飲料生產(chǎn)總量的比例為18.38%,由于飲料行業(yè)有經(jīng)濟(jì)運(yùn)輸半徑,生產(chǎn)基地通常靠近消費(fèi)集中區(qū)域,而廣東常住人口占比僅7.51%,可以合理推斷廣東省飲料消費(fèi)水平高于全國(guó)平均水平。

伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費(fèi)渠道延伸和觀念的革新,其他地區(qū)對(duì)飲料的整體需求將逐步釋放出來(lái),具備更大的發(fā)展?jié)摿Α?

2020年1-7月中國(guó)飲料產(chǎn)量前十省市分別是廣東省、四川省、福建省、浙江省、陜西省、湖北省、河南省、湖南省、吉林省、貴州省。其中,2020年1-7月廣東省飲料產(chǎn)量排名第一,累計(jì)產(chǎn)量為762.84萬(wàn)噸,同比下降16.14%。

3、包裝飲用水成為最大細(xì)分市場(chǎng)

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化,消費(fèi)者對(duì)飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì),促使我國(guó)飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富,各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代,我國(guó)飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀(jì)初,茶飲料、果蔬汁興起;近年來(lái),能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

一直以來(lái),中國(guó)飲料市場(chǎng)以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主,2019年三者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分,2019年二者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升,各細(xì)分類別飲料中,能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長(zhǎng),其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15.02%,是增速最快的細(xì)分品類之一。

近年來(lái),自動(dòng)售賣機(jī)網(wǎng)點(diǎn)的鋪開(kāi)和互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)發(fā)展迅速,中國(guó)飲料行業(yè)明顯呈現(xiàn)出渠道多元化發(fā)展的特征,自動(dòng)售賣機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)銷售的飲料占比有所提升,但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據(jù)歐睿國(guó)際的統(tǒng)計(jì),2019年,我國(guó)各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。

4、能量飲料市場(chǎng)增速較快

能量飲料在中國(guó)市場(chǎng)雖然起步較晚,但增長(zhǎng)速度較快。2019年,我國(guó)能量飲料市場(chǎng)銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的銷售金額復(fù)合增速為15.02%,是飲料中增速最快的細(xì)分品類之一。

中國(guó)能量飲料市場(chǎng)起步晚,能量飲料的人均消費(fèi)水平仍顯著偏低,成長(zhǎng)空間廣闊。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),2017年中國(guó)大陸功能飲料人均消費(fèi)量為2.2升,消費(fèi)金額為6.2美元,人均消費(fèi)金額不足中國(guó)香港地區(qū)的50%,與英國(guó)、日本和美國(guó)差距更大。

隨著能量飲料市場(chǎng)的興起,較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來(lái),部分知名企業(yè)紛紛推出了新型能量飲料產(chǎn)品,如統(tǒng)一旗下的夠燃、安利旗下的XS、伊利旗下的喚醒源等,但此類產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷量較小。

即便在持續(xù)高增長(zhǎng)的情況下,我國(guó)的能量飲料市場(chǎng)規(guī)模仍與海外發(fā)達(dá)地區(qū)有一定差距,我國(guó)能量飲料人均飲用量?jī)H為英國(guó)、日本和美國(guó)的10%-20%,對(duì)標(biāo)海外市場(chǎng),我國(guó)能量飲料的未來(lái)需求仍有很大的空間。

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